Японский нож с широким лезвием Береза Santoku, L160 мм, рукоять - чёрный граб
Подробности
В корзину
Традиционный японский шеф нож с широким лезвием для нарезки мяса, рыбы и овощей. Длина лезвия 160 мм. Рукоять - чёрный граб, больстер - латунь, титан.
Кованая Дамасская сталь ручной ковки с уникальным рисунком. 99 слоев.
Режущий слой из высокоуглеродистой японской стали Shirogami2.
Великолепные режущие свойства, удержание остроты и ударной вязкости.
Одно из лучших классических сочетаний для профессиональной готовки.
Кованая Дамасская сталь ручной ковки с уникальным рисунком. 99 слоев.
Режущий слой из высокоуглеродистой японской стали Shirogami2.
Великолепные режущие свойства, удержание остроты и ударной вязкости.
Одно из лучших классических сочетаний для профессиональной готовки.
Характеристики
Бренд
|
Береза |
Страна производитель
|
Россия |
Длина
|
16 |
Материал\Состав
|
Сталь дамаск 99 слоев Японской сталь Shirogami2 Рукоять - чёрный граб, латунь, титан |
Назначение
|
Приготовление пищи |
Дополнительные технические характеристики
|
Кованая Дамасская сталь ручной ковки с уникальным рисунком. 99 слоев. Режущий слой из высокоуглеродистой японской стали Shirogami2. Великолепные режущие свойства, удержание остроты и ударной вязкости. Одно из лучших классических сочетаний для профессиональной готовки. Толщина стали 2,-2,5 мм с сужением до 1 мм к кончику. Сведение 0,3 мм. Угол заточки 15 градусов. |
Гарантия
|
1 год |
Наличие